Schmecken absolut sommerlich…
Zutaten
(für ca. 18 Stück; ca. 45 Minuten)
200g Mehl
150g Zucker
200g Butter
ca. 200ml Milch
1 Packung Gala-Puddingpulver Vanille
½ Packung Safran-Backpulver (~ 3 TL)
1 Packung Bourbon Vanille-Zucker
3 Eier
1-2 frisch geriebene Orangenschalen
1 Orange (Saft)
1 EL Bio-Orangen-Extrakt
2 TL getrocknete geriebene Orangenschale
Muffin-Formen
Zubereitung
Mehl, Zucker, Puddingpulver, Backpulver, Vanille-Zucker, sowie die geriebene und die getrocknete Orangenschale vermengen. Jetzt die Butter in kleinen Stücken, Eier, Milch sowie Orangensaft und Orangenkonzentrat hinzugeben und das Ganze zu einer homogenen Masse vermischen.
Den Backofen auf ca. 175°C vorheizen. Den Teig in die Muffinformen (ich benutze Dino-Silikon-Formen – ein spezieller Dank an mein Schwesterchen an dieser Stelle!) und dann ca. 25 Minuten backen lassen.
Tipp
Ein Schuss Gran Manier gibt den letzten Kick!
