Eine elegante Praliné für die Sinne…
Zutaten
(für ca. 25 Stück; ca. 60 Minuten)
300g Marzipanrohmasse
ca. 1 EL Rosenwasser
6-7 EL Rosenblüten
Puderzucker
kleine Pralinen-Papierformen
Zubereitung
4-5 EL Rosenblüten im Küchenhäcksler pulverisieren und zusammen mit dem Rosenwasser unter die Marzipanrohmasse kneten. Für die Konsistenz etwas Puderzucker hinzugeben, wenn die Marzipanmasse zu weich wird. Dann das Ganze mehrere Stunden zum Durchziehen stehen lassen.
Jetzt weitere 1-2 EL Rosenblüten pulverisieren. Das Marzipan zu Kugeln formen und diese final im Blütenstaub rollen und in die Papierformen geben.
Tipp
Wer mag kann die Rosenmarzipan-Pralinés noch mit einer kleinen Zuckerguss-Rose verzieren…