Eine Reise an den Bosporus
Zutaten
(für 4-5 Personen; ca. 30 Minuten)
3 Türkische Gemüsegurken, grob gewürfelt
3 Türkische Spitzpaprika, grob gewürfelt
3 große Tomaten, grob gewürfelt
3 Lauchzwiebeln, in Ringe geschnitten
3 Knoblauchzehen, gehackt
300g Türkischer Hirtenkäse, grob gewürfelt
100g Türkische Oliven, in Scheiben geschnitten
Petersilie, gehackt
Dressing:
4-5 EL Olivenöl
2 EL Traubenessig
1 TL Kubeben-Pfeffer
1 TL Aci Pul Biber
½ TL Sumach
½ TL Majoran
Salz
Zubereitung
Das Dressing vorab zusammenmischen und ca. eine Stunde ziehen lassen. Die Zutaten für den Salat in einer Salatschüssel geben. Das Dressing unterrühren und mit Petersilie garnieren.
Tipp
Ich garniere den Salat zusätzlich noch gerne mit frisch gehacktem Koriander, weiß aber, dass das nicht jedermanns Geschmack trifft, daher reiche ich den für diejenigen, die Koriander mögen, extra.
