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ZITAT DER WOCHE
Aber jetzt begreife ich, weshalb ich für diese schmale verhärmte Frau anders bin als alle Soldaten der Welt:
Ich bin ihr Kind. Ich bin es immer für sie geblieben, auch als Soldat. Sie hat im Kriege nur einen Knäul gefährlicher Bestien gesehen, die ihrem bedrohten Kinde nach dem Leben trachteten. Aber ihr ist nie der Gedanke gekommen, dass dieses bedrohte Kind eine ebenso gefährliche Bestie für die Kinder anderer Mütter war.
E. M. Remarque (Der Weg zurück)
Intensiv gewürzte Hühnerfleisch-Stücke mit Zitronen-Couscous; dazu scharfer Tomatensalat und Zwiebel-Jalapeño-Relish lassen vom Orient träumen…
Rundreise durch das Mittelmeer: Hühnerspieße im Levante-Stil, dazu französische Kartoffeln, griechischer Zaziki, Zwiebeln in spanischem Sherry-Essig gedünstet und geschmorrte Paprika
